Anthropozoologica
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L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix
Edited by Liliane BODSONActes du colloque international de Liège, 26-29 novembre 1986
BODSON L. (ed.) 1988. — L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix. Anthropozoologica, vol. NS (2), arts 1-35.
1988
Quelques critères antiques du choix et de l'exclusion de l'animal dans l'alimentation humaine. Propos de conclusions du colloque "L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix"
229-234 , Published on 12 May 1988, art. NS (35)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
Éthique du chasseur et tabous alimentaires chez les Talamanca (Costa Rica)
221-228 , Published on 12 May 1988, art. NS (34)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
Choix des proies, choix des armes et gestion du gibier chez les Matis et d'autres Amérindiens d'Amazonie
211-220 , Published on 12 May 1988, art. NS (33)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
L'insecte dans l'alimentation humaine (Résumé)
209 , Published on 12 May 1988, art. NS (32)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
La part ethnocentrique dans la prédation des animaux. L'exemple des Tsiganes Rom (Résumé)
207 , Published on 12 May 1988, art. NS (31)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
Consommation et interdits : l'animal dans l'alimentation tsigane
199-205 , Published on 12 May 1988, art. NS (30)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
Évolution récente des régimes carnés dans l’alimentation en Belgique
191-197 , Published on 12 May 1988, art. NS (29)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
Une demande étrangère comme relais de la clientèle locale : les débouchés de l'élevage ovin traditionnel cévenol
181-189 , Published on 12 May 1988, art. NS (28)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
La consommation du poisson en France : des prescriptions alimentaires à la prépondérance de la carpe
171-180 , Published on 12 May 1988, art. NS (27)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
Essai sur l'anthropocentrisme des tabous alimentaires dans l'héritage de l'Ancien Testament
163-170 , Published on 12 May 1988, art. NS (26)This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix edited by Liliane BODSON
